Éleste

焼菓子を中心に販売しています。 Éleste（エレスト）とはà la fois élégant et modesteをもとにした造語です。フランス語で奥ゆかしいという意味です。 心が惹かれる。 そう感じてもらえるような菓子作りを目指します。 実店舗情報 住所：東京都小平市学園東町2-7-16 営業時間：11:00~18:00 定休日：日、月 【代表　山中淳志】 ホテルニューオータニ『SATSUKI』『ピエールエルメ』で修業。 退職後、渡仏。パリ市内のアルノー・ラエールにて研鑽を積み、サロン・ド・テ・カレットに勤務。 帰国後、ラ・パティスリー・セリ(溝の口)、パリ・セヴェイユ(自由が丘)を経てエレスト開業。